Skip to main content

BUFFETTEN


Onze buffetten kunnen aangepast worden naar uw wensen en kunnen dagelijks vanaf 12.00 uur worden geserveerd. Graag laten wij de mogelijkheden zien in een persoonlijk gesprek. We bieden onze buffetten aan voor groepen van 20 tot 100 personen. Vanzelfsprekend zijn er meer mogelijkheden voor uw receptie, bijeenkomst of feest. Zowel onze Tuinzaal als ons restaurant aan de voorzijde zijn zeer geschikt om samen gezellig te dineren. Bij mooi weer is het ook mogelijk om onze tuin en het terras te gebruiken.
Voor meer informatie over onze buffetten kunt u contact opnemen.

BOURGONDISCH BUFFET

VOORGERECHTEN
✔ Rundercarpaccio / pesto / pijnboompitten / Parmezaanse kaas
✔ Huzarensalade / ham
✔ Gerookte zalm / krab / cocktailgarnalen
✔ Serranoham / meloen
✔ Diverse soorten brood / kruidenboter / sauzen

HOOFDGERECHTEN
✔ Tongrolletjes / citroen-botersaus
✔ Thaise gemarineerde kip  
✔ Varkensbraadstuk / honing-mosterdsaus
✔ Verse groente van het seizoen
✔ Gekruide aardappeltjes
✔ Diverse sauzen

DESSERT
✔ Feestelijke ijstaart; huisgemaakte Omelet Sibirienne / warme kersen

Prijs € 30,00 per persoon

Bovenstaande buffet is aan te vullen met:
✔ Kop soep € 2,50 p.p.
✔ Rosé gebraden diamanthaas getrancheerd aan het buffet € 4,50 p.p
✔ Vegetarische Italiaanse pastasalade € 2,00 p.p.
✔ In kruidenboter gestoofde champignons met bourgondische kruiden € 2,00 p.p.
✔ Bavaroisetaartjes in verschillende smaken € 1,50 p.p.
✔ Kaasbuffet € 4,50 p.p.

ROYAAL BUFFET

VOORGERECHTEN
✔ Proeverij van 2 huisgemaakte soepjes van het seizoen
✔ Aardappel / eiersalade
✔ Beenham getranceerd aan het buffet
✔ Rundercarpaccio / pesto / pijnboompitten / Parmezaanse kaas
✔ Gerookte zalm / krab / Hollandse garnalen / cocktailgarnalen
✔ Serranoham / meloen
✔ Diverse soorten brood / kruidenboter / koude sausjes

HOOFDGERECHTEN
✔ Hele gepocheerde zalm
✔ Zacht gegaard varkensbraadstuk / honing-mosterdsaus
✔ Rosé gebraden diamanthaas getrancheerd aan het buffet
✔ In kruidenboter gestoofde champignons met bourgondische kruiden
✔ Twee soorten warme groenten van het seizoen
✔ Aardappelgratin
✔ Gekruide aardappelblokjes
✔ Diverse sauzen

DESSERT
✔ Feestelijke ijstaart; huisgemaakte Omelet Sibirienne / warme kersen

Prijs € 38,50 per persoon

Bovenstaande buffet is aan te vullen met:
✔ Vegetarische Italiaanse pastasalade € 2,00 p.p.
✔ Kaasbuffet € 4,50 p.p.

Dit buffet bieden wij aan voor gezelschappen vanaf 20 personen

VEGETARISCH BUFFET

KOUDE GERECHTEN
✔ Carpaccio van bietjes en courgette met geitenkaas, noten en granaatappel
✔ Honingtomaatjes met buffelmozzarella en basilicum
✔ Salade van geroosterde seizoensgroenten met Oosterse dressing
✔ Aardappelsalade met crème fraîche en tuinkruiden
✔ Stokbrood en desembrood met diverse dipjes

WARME GERECHTEN
✔ Vegetarische "lasagne" van geroosterde groenten ( aubergine, courgette, tomaat)
✔ Gnocchi met artisjok, babyspinazie en parmesaanse kaas
✔ Falafel met hummus, Turkse yoghurt met kruiden en knoflook, tomaten-korianderdip
✔ Indische curry met boontjes en tofu
✔ Bourgondische aardappeltjes met rozemarijn en ui
✔ Vegetarische nasi

DESSERT
Feestelijke ijstaart; huisgemaakte Omelet Sybériënne / warme kersen

Prijs € 33,00 per persoon

DIt buffet is mogelijk vanaf 30 personen.

Bovenstaande buffet is ook volledig veganistisch mogelijk!

LUXE BUFFET

VOORGERECHTEN
✔ Hele gepocheerde zalm
✔ Gerookte Ierse zalm / sherrysaus
✔ Aardappelsalade
✔ Hollandse garnalen / cocktail garnalen
✔ Rundercarpaccio / pijnboompitten / Parmezaanse kaas / pesto
✔ Serranoham / meloen
✔ Gevulde eieren
✔ Diverse soorten brood / kruidenboter / koude sausjes

HOOFDGERECHTEN
✔ Diverse gepocheerde vissoorten / tuinkruidensaus
✔ Zacht gegaard varkensbraadstuk / honing-mosterdsaus
✔ Rosé gebraden rundvlees getrancheerd aan het buffet
✔ Gestoofde champignons / kruidenboter / Bourgondische kruiden
✔ Twee soorten warme groenten van het seizoen
✔ Aardappelgratin
✔ Gekruide aardappeltjes
✔ Diverse sauzen

DESSERT
✔Omelet Sibirienne; huisgemaakte ijstaart / warme kersen
✔Bavaroise-taarten in verschillende smaken

Prijs € 46,50 per persoon

Bovenstaande buffet is aan te vullen met:
✔ Kaasbuffet € 4,50 p.p.
✔ Vegetarische Italiaanse pastasalade € 2,00 p.p.
✔ Gerookte paling € 4,00 p.p.
✔ Hollandse haring met uitjes € 2,50 p.p.

Dit buffet bieden wij aan voor gezelschappen vanaf 20 personen.